2014年4月28(月)

BURE

 

BURE

 

去年、惜しまれながら閉店し、現在移転に向け邁進しているBUREがこの日に復活。前店をご存知だったお客様も、初めて知るお客様も、映画祭共々楽しんでいただければ!

 

メニュー:

◆肉豆腐

◆お茶漬け(鯛茶漬け)

◆総菜3種

 

EATOいくよ/料理人

舌の記憶に残る日常の料理を日々、妄想中。 鎌倉「オイチイチ」

メニュー:

◆青海苔の酒粕クラッカー

◆自家製ビーフジャーキー

 

AMIGO KITCHEN

AMIGO KITCHENは、逗子海岸近くの映画館CINEMA AMIGOで各担当曜日に料理を提供しながら、個々でも活動するクリエイター達によるノージャンルなフードチームです。 可能な限りオーガニックで地産の旬のもの、生産者の顔が見える安全な食材を選んで食を提案いたします。

小嶋あゆみ

CINEMA AMIGO金曜日担当/毎月第一金曜日『暮らしマルシェ』主催= テーマはフェアトレード&オーガニック 調味料も含め可能な限り縁ある生産者のものか、季節に採れた地のものを使用。 食材で物語を紡ぐように、愛のある生きたお料理で毎日をハッピーエンドに。 今回の物語は、ご縁のあったナポリのオーガニックパスタと、三重県山奥で育った放牧の石清水豚、季節の地野菜と自然農の野菜やたまご、ギリシャの自然栽培オリーブオイル、三崎の減農薬苺などが登場です。

いのうえそのこ

大好きな場処に集う、大事な人たちのために料理を作っています。たとえば海のある町の小さな映画館、たとえば自然と戯れる海辺のアウトドアフィットネス。ますます好きな場処や大事な人たちが増えたらいいなー。 映画祭期間中、自然栽培米おむすび、岩清水豚と地野菜の豚汁 ポテトフライ&自家製ケチャップ などが登場!

志津野 倫子

AMIGO KITCHEN スイーツ、ケータリング担当。
幸せを運ぶスイーツ。そのほかフードスタイリング、レシピ提供など。

メニュー:

◆石清水豚のミートソースペンネ

◆地野菜のスープ

◆チーズキッシュ

◆嘉山農園の苺とマスカルポーネのアイスクリーム

◆平飼い有精卵のアイスクリーム

◆自然栽培米おむすび

◆岩清水豚と地野菜の 豚汁

◆ポテトフライ& 自家製ケチャップ

 

zacsenhaus 

鎌倉のTibet自治区浄明寺の山中で自家焙煎、通販のみ。 5月末からネットショップを試験的にオープンする。

公式ページ

 

漢方ブラザーズ

鎌倉を拠点に、漢方の面白さを伝える活動を行っています。今回はParadise Alleyと共に陰陽のお茶、陰陽のパンを販売します。

 

PARADISE ALLEY

鎌倉農連市場の休憩所、パンと愉快な仲間達。
世界の片隅だけど宇宙の真ん中で日々培養妄想発酵宙。