2014年5月1日(木)

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BASQUE DAY

 

美食の街、食通の街として有名なバスク•サンセバスチャン。Sociedad Gastronomica(美食クラブ)と呼ばれる女人禁制の会員制料理クラブが数多く点在している。その中でもひと際格式高く歴史あるクラブの若き専属料理人ウナイ・サンチェスが初来日!

メニュー:

バスク料理で一番大切なことは、クオリティーとシンプルさ。旬で新鮮な食材を選び、そのものの美味しさを引き出すこと。今回は現地と日本の食材を使ってのバスク伝統料理セットを提供。

バスク伝統料理セット 価格:3,000円

1st session  限定30食 17時スタート

限定30食の完全予約制!

ご予約は下記内容を明記の上、restaurant@zushifilm.comへメールにてお送りください。予約は順次受け付けておりますので返信は多少時間を要することがございます。

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予約希望日 時間

人数

 

地元スペイン料理店

BAR PANCHO /Bar de Espana morimori

本場さながらのバルフード

 

zacsenhaus

鎌倉のTibet自治区浄明寺の山中で自家焙煎、通販のみ。 5月末からネットショップを試験的にオープンする

公式ページ

 

漢方ブラザーズ

鎌倉を拠点に、漢方の面白さを伝える活動を行っています。今回はParadise Alleyと共に陰陽のお茶、陰陽のパンを販売します。

 

PARADISE ALLEY

鎌倉農連市場の休憩所、パンと愉快な仲間達。
世界の片隅だけど宇宙の真ん中で日々培養妄想発酵宙。