GARLAND presents 海辺の（kongtong) レストラン

東京世田谷三宿の老舗ビストロ洋食レストラン『kongtong』のコース料理をビュッフェスタイルにてご提供致します。


メニュー

stater

ブラッドオレンジのガスパチョ
イワシのトースト

appetizer

うど、うるい、せり　粒うにソース和え
帆立貝のカルパッチョ、キヌアとビーツのスパイスタブレ添え
自家製ベーコンと焼きなす　トマトケイパーバターソース
季節の野菜のバーニャカウダ

main

謹製　カニ爪いりカニクリームコロッケ
謹製　ポークジンジャー　オレンジ気分

パスタ＆パエリア

海辺の魚介パエリア
ホワイトアスパラガスのレモンクリームソース　ペンネ
コントン・ナポリタン

Cheese 食後のチーズ　と果物

Dessert

イチゴとチョコレートのムース
キャラメルバナナのタルトレット


メニューは当日の状況により変更になることがあります。



＊人数限定のディナーコースビュッフェになりますので定員に達し次第ご予約受付を終了させて頂きます。
※ドリンクは別料金です。お食事に合わせセレクトした自然派ワインやソフトドリンクをご用意しております

田島大地 料理人、フードディレクター
GARLAND co.,ltd.代表、kongtong/aalaap lene waala オーナーシェフ。ホテルやレストランのシェフを経て、2003年、東京・三宿に現代洋食をテーマにした「kongtong」を開業。2016年に恵比寿ガーデンプレイスにカレーバー「aalaap lene waala」を出店。フードディレクターとして中目黒「1LDK」内の「Taste AND Sense」、青山「INTERSECTBY LEXUS_TOKYO」恵比寿「GREEN BOWL」など多数、メニュー、フード監修を行う。「garland catering service」としても活動中。www.garlands.jp

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