4/29 岩井の胡麻油×カブ 旅する天ぷら屋「究極のかき揚げ丼」

スペイン・サン・セバスチャンやイタリア・ローマなど、世界の美食都市で最高の天ぷらを提供し、人々を驚きと喜びで魅了してきた「旅する天ぷら屋」。昨年の逗子海岸映画祭でも大好評だったイベントを、今年も開催！

創業169年、伝統の技を守りながら丁寧に胡麻油を作り続ける 「岩井の胡麻油」と、銀座の老舗天麩羅店で14年間修行を積み、2012年に目黒で天ぷら専門店 「カブ」をオープンした職人がタッグを組んだ、スペシャルワークショップです。

今年の旅する天ぷら屋のテーマは「究極のかき揚げ丼」。おいしく作るコツや、何故胡麻油で揚げ物をすると美味しいのかを、実際に作り・食べて体験していただきます。

4月29日（水曜祝日）SCRAMBLE DAY
13:30-15:00 or 16:00-17:30