【RESTAURANT BOOTH】★ Takeru Quindici × ROBB

鎌倉の人気レストラン２店舗によるコラボ出店です。

✴︎タケルクインディチ
北鎌倉にある古民家イタリアン。オーナー頭山威見は常に新しいことに挑戦しながら、地元の食材の美味しさを伝えていきたいという思いで日々、料理の腕をふるっている。
@takeruquindici/

✴︎ROBB
オーナー石原紳伍が、コロンビアで食べた生のカカオの美味しさと深い文化背景に触れ、魅せられたことがきっかけとなり2015年に「MAISON CACAO」を創設。レストランROBBでは、カカオ料理の新たな可能性に挑戦し、世界的に合わせられる野菜や肉だけでなく、日本ブランドとして「魚料理」とカカオのマリアージュを提案している。
@robb.kamakura/